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第三百九十八章瓶装白酒当料酒

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    >    听到这点,苏冬眉头不由得皱了起来,麻蛋,这不是欺负人么?
  
      能在华夏讨生活的话,谁来这西方做餐饮啊!
  
      薛福安的手艺苏冬也尝了,比上不足比下有余,妥妥的处于厨师的中档位置。
  
      想必各国的华人厨师大部分也都是这种水平,高等厨艺的多数都被聘为国内各大酒店的行政总厨了,来这的都是向往西方浪漫的,那能有几个。
  
      可是欧洲各国餐饮行业什么意思?
  
      那就是各国拥有着顶尖厨艺的厨师。
  
      这不是以大欺小么?
  
      难怪薛福安会叹气了,这一战,国内要是不过来人,而且不过来点拥有顶尖厨艺的人,那可定会输的很惨。
  
      一旦华人厨师输了,西方在大说特说,那薛福安他们这些在西方讨生活的人,他们的日子可就难过了。
  
      想到薛福安刚才的热情招待,苏冬双眼寒芒一闪,“克里克,这中西方厨艺大赛在哪举行?”
  
      “在哪?”
  
      克里克听到苏冬的问话,指了指外面,“就在那里,隔了两条街,时间……”
  
      克里克看了下手表,接着说道:“时间还有一个小时,等会儿我们可以一起去,老薛也要去参加呢”
  
      “薛大叔也要去?”
  
      “对,我也去”
  
      苏冬回头一看,薛福安端着一盘肉夹馍出来了,把吃的往桌子上一放,双眉紧皱道:“这次比赛涵盖的方面比较多,冷菜、热菜、主食、酒水等等,光热菜就分出煎炒烹炸四种,一共九场比赛,我主要出席的是面食的比赛”
  
      听到有这么多的方式,苏冬的眉头也跟着皱了起来,他以为就一两项呢,这样的话他上去参赛,赢了之后,也能保证晚上的事情能办完。
  
      可是这么多,他不可能一人参加九项比赛啊!
  
      闭着眼睛想起办法,薛福安和克里克也不打扰他,以为他想什么事情呢。
  
      “薛大叔”
  
      苏冬嘴角一挑,带着一抹笑意,双目炯炯有神的看着薛福安,显然是想到了办法。
  
      “你这有白酒吧?”
  
      “有,你要喝哪个?高度的二锅头,还是低度的米酒?”
  
      “高度的,一斤装的二锅头”
  
      苏冬见薛福安误会了,也不解释,只是让他拿酒。
  
      接过瓶装二锅头,苏冬拿出忘忧酒,往里面滴了一滴,随后赶紧收起来。
  
      盖上瓶盖后,苏冬晃了晃手中的二锅头,对着正抽着鼻子的薛福安二人神秘的笑了笑。
  
      这就是苏冬的办法,白酒兑忘忧酒,当做料酒用。
  
      中式菜肴凡是肉菜,烹饪的时候,基本上都会需要用料酒去腥,而其中肉菜和素菜的比例大约一比一。比赛的话,能赢一半的肉菜那就是赢了,毕竟老外派出的都是各国的顶级厨师,赢一半就够他们丢脸的了。
  
      既然不能明面上帮忙,那就暗中给自己人帮忙,反正这些老外厨师算是以大欺小,既然不能提供技术服务,那就在原料上下功夫,他这样也算是讲平衡搬回到起点。
  
      看着还在享受那一点点酒香的薛福安,苏冬笑道:“薛大叔,这个白酒当料酒怎么样?给你的肉夹馍的肉汁中来点提提味?”
  
      “白酒当料酒?你这也太浪费了吧?这酒香可是顶级白酒才有的啊!而且你看看,你这瓶子里面都起酒雾了,当料酒是不是太奢侈了点?”
  
      看到苏冬手中的白酒,薛福安咽了口口水,暗暗可惜不已,这样有酒雾的就他就见过一次,还是在师傅的家里,这样顶级的白酒当料酒,也太暴殄天物了。